Coltivate nelle nostre terre, le olive verdi della varietà autoctona Manza portano in tavola il gusto delle conserve di famiglia. La preparazione in salamoia ne attenua l’amaro naturale e permette di gustarle durante tutto l’anno. Le nostre olive sono preparate con una ricetta essenziale: olive verdi, acqua e sale, per lasciare protagonista il loro sapore caratteristico.
Perfette da servire durante un aperitivo, arricchiscono antipasti e taglieri con salumi e formaggi. Puoi gustarle così come sono oppure condirle con olio extravergine d’oliva, erbe aromatiche e spezie secondo i tuoi gusti.
Un’idea da provare: scola le olive e condiscile con un filo del nostro olio extravergine d’oliva Cancila, origano e scorza di limone. Un antipasto semplice e profumato da accompagnare con pane rustico.
Ingredienti: olive verdi, acqua, sale.
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Azienda Agricola Cancila
